日本調理技能士会


 当技能士会は、職業能力開発促進法に基づく調理技能士の技能及び知識の向上、技能に対する社会的評価、調理技能士の処遇改善のために必要な業務を行うことにより、社会的、経済的地位の向上を図り、静岡県産業経済の健全な発展に寄与することを目的とする

概要

設立年月日  平成5年11月1日
所在地    〒413-0024  静岡県熱海市和田町18-2 藤邦ハウス2-B (有)割烹でん助
          TEL 0557-86-2038 FAX 0557-81-8277  
          E-mail: inokent1517@ma.tnc.ne.jp
会 長    猪爪 康之   事務局  塩瀬 充伸 
活動範囲   静岡県内
会員数   (H29.4現在)  110名


平成30年2月15日(木)中伊豆ワイナリーシャトーにて、静岡県・神奈川県の日本調理技能士会を中心に、和洋中の料理人が多数参加し、伊豆わさび応援隊主催による「伊豆わさびメニューコンクール」が盛大に開催されました。
・静岡県知事賞 片川 大 氏(ホテルセンチュリー静岡:静岡市)
作品名:塩豚の柔らか焼き


・静岡県文化・観光部長賞 板垣 孝一 氏(㈱河鹿荘:神奈川県箱根町湯本)
作品名:わさび南蛮リードボー


・静岡経済産業部長賞 森田 陽介 氏(浜名湖ロイヤルホテル:浜松市)
作品名:Wasabi fromage


・静岡県職業能力開発協会会長賞 児島 順一 氏(かね吉一燈庵:賀茂郡河津町)
作品名:三色のきんとん和菓子風


・(一社)静岡県技能士会連合会会長賞 木村 光彦 氏(ヒルトップ熱川:伊東市)
作品名:創作蕎麦寿司


・伊豆わさび応援隊長賞(静岡県伊豆観光局長賞) 坂本 孝雄樹 氏(社の湯 きらの里:伊東市)
作品名:伊豆のわさび(箱)こ